Антокяниннар - үсемлекләрдә табылган табигый пигментлар классы. Антокяниннарның төп үсемлек чыганаклары:
1. Зәңгәр җиләк: зәңгәр җиләге - антокяниндагы иң бай үсемлекләрнең берсе, аеруча кыргый зәңгәр җиләге.
2. кызгылт бәрәңге: кызгылт бәрәңге - антокянинга бай тамыр ризыгы, һәм аларның кызгылт ите антокяниннарга бай.
3. Перилла: Перилла яфраклары антокяниннарга бай, аеруча яфракларның куе кызыл өлеше.
4. кызгылт йөзем: кызгылт йөземнең тире һәм итендә антокяниннар бар, аеруча кара тире йөзем.
5. Кызыл шәраб: кызыл шәраб йөзем тиресендәге антокяниннарга бай.
Чиста табигый антокянин эчтәлеге үсемлек төренә һәм төрлелегенә карап үзгәрә. Гомумән алганда, антокянинның күләме зәңгәр җиләге һәм кызгылт бәрәңге кебек антокянинга бай үсемлекләрдә югарырак. Төгәл эчтәлек үсемлекнең үсү мохитенә, урып-җыюга һәм башка факторларга бәйле.
Антокяниннарны сайлаганда, кешеләр түбәндәгеләрне карый ала:
1. Антокяниннарга бай үсемлекләрне сайлагыз: мәсәлән, зәңгәр җиләге, кызгылт бәрәңге һ.б.
2. Яңа үсемлек ингредиентларын сайлагыз: Яңа үсемлек ингредиентлары гадәттә антокянинга ия. Сез сезонлы җиләк-җимеш сайлый аласыз.
3. Диетагызны диверсификацияләгез: Антокяниннар махсус үсемлекләрдә генә түгел, төрле җимеш һәм яшелчәләрне төрле төстә кулланып та алырга мөмкин. Төрле диета төрле туклыклы матдәләр кулланырга ярдәм итәчәк.
4. Куллану ысулына игътибар итегез: Кайбер пешерү ысуллары, мәсәлән, артык кызу һәм озак кайнату, антокянин югалуга китерергә мөмкин. Чимал яки җиңел пешкән ризык күбрәк антокяниннарны саклап калырга мөмкин.
Пост вакыты: 12-2023 ноябрь