انتوکیانین د طبیعي رنګونو یوه ټولګه ده چې په عمده توګه په نباتاتو کې موندل کیږي. دلته د انتوکیانین ځینې عامې لویې نباتاتي سرچینې دي:
۱. بلوبیري: بلوبیري یو له هغو نباتاتو څخه دی چې په انتوکیانین کې بډایه دي، په ځانګړې توګه وحشي بلوبیري.
۲. ارغواني کچالو: ارغواني کچالو د انتوکیانین بډایه ریښې خواړه دي، او د دوی ارغواني غوښه په انتوکیانین کې بډایه ده.
۳. د پیریلا: د پیریلا پاڼې په انتوسیانینونو کې بډایه دي، په ځانګړې توګه د پاڼو ارغواني برخه.
۴. ارغواني انګور: د ارغواني انګورو پوستکي او غوښه انتوکیانین لري، په ځانګړې توګه تور پوستکي لرونکي انګور.
۵. سره شراب: سره شراب د انګورو په پوستکي کې د انتوکیانین څخه بډایه دي.
د خالص طبیعي انتوکیانین مینځپانګه د بوټو ډول او نوعې پورې اړه لري. په عمومي ډول، د انتوکیانین مینځپانګه د انتوکیانین بډایه نباتاتو لکه بلوبیري او ارغواني کچالو کې لوړه ده. دقیق مینځپانګه د بوټو د ودې چاپیریال، د حاصلاتو د پخیدو او نورو عواملو پورې اړه لري.
افراد کولی شي د انتوکیانین غوره کولو پر مهال لاندې ټکي په پام کې ونیسي:
۱. هغه نباتات غوره کړئ چې په انتوکیانین کې بډایه وي: د بیلګې په توګه بلوبیري، ارغواني کچالو، او داسې نور. تاسو کولی شئ د اړوندو معلوماتو په کتلو یا د متخصصینو سره د مشورې له لارې په مختلفو نباتاتو کې د انتوکیانین مینځپانګه ومومئ.
۲. د تازه نباتاتو اجزا غوره کړئ: د تازه نباتاتو اجزا معمولا د انتوکیانین لوړه کچه لري. تاسو کولی شئ موسمي میوې او سبزیجات غوره کړئ.
۳. خپل خواړه متنوع کړئ: انتوکیانین نه یوازې په ځانګړو نباتاتو کې موندل کیږي، بلکې د مختلفو رنګونو د مختلفو میوو او سبزیجاتو په خوړلو سره هم ترلاسه کیدی شي. متنوع خواړه به تاسو سره د مختلفو مغذي موادو په مصرف کې مرسته وکړي.
۴. د مصرف کولو طریقې ته پام وکړئ: د پخلي ځینې طریقې، لکه ډیر تودوخه او د اوږدې مودې لپاره جوش کول، ممکن د انتوکیانین ضایع کیدو لامل شي. خام یا لږ پخه شوي خواړه په اعتدال کې ممکن ډیر انتوکیانین وساتي.
د پوسټ وخت: نومبر-۱۲-۲۰۲۳