ແຫຼ່ງຕົ້ນຕໍຂອງພືດ anthocyanins

Anthocyanins ແມ່ນປະເພດເມັດສີທໍາມະຊາດທີ່ພົບເຫັນຕົ້ນຕໍໃນພືດ. ນີ້ແມ່ນບາງແຫຼ່ງພືດທີ່ສໍາຄັນຂອງ anthocyanins:
1. blueberries: blueberries ເປັນພືດທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ສຸດໃນ anthocyanins, ໂດຍສະເພາະ blueberries ປ່າທໍາມະຊາດ.
2. ມັນຕົ້ນສີມ່ວງ: ມັນຕົ້ນສີມ່ວງເປັນອາຫານຮາກທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍແອນໂທໄຊຢານິນ, ແລະເນື້ອສີມ່ວງຂອງມັນອຸດົມໄປດ້ວຍແອນໂທໄຊຢານິນ.
3. Perilla: ໃບ Perilla ອຸດົມໄປດ້ວຍແອນໂທໄຊຢານີນ ໂດຍສະເພາະສ່ວນສີມ່ວງຂອງໃບ.
4. ໝາກອະງຸ່ນສີມ່ວງ: ຜິວໜັງ ແລະເນື້ອຂອງໝາກອະງຸ່ນສີມ່ວງມີສານແອນໂທໄຊຢານິນ ໂດຍສະເພາະໝາກອະງຸ່ນທີ່ມີຜິວດຳ.
5. ເຫຼົ້າແວງແດງ: ເຫຼົ້າແວງແດງອຸດົມໄປດ້ວຍສານແອນໂທໄຊຢານີນໃນຜິວໜັງຂອງໝາກອະງຸ່ນ.
ເນື້ອໃນ anthocyanin ທໍາມະຊາດບໍລິສຸດແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຊະນິດແລະແນວພັນຂອງພືດ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ເນື້ອໃນ anthocyanin ແມ່ນສູງກວ່າໃນພືດທີ່ອຸດົມດ້ວຍ anthocyanin ເຊັ່ນ blueberries ແລະມັນຕົ້ນສີມ່ວງ. ເນື້ອໃນທີ່ແນ່ນອນແມ່ນຂຶ້ນກັບສະພາບແວດລ້ອມການຂະຫຍາຍຕົວຂອງພືດ, ການໃຫຍ່ເຕັມຕົວຂອງການຂຸດຄົ້ນແລະປັດໃຈອື່ນໆ.

ບຸກຄົນສາມາດພິຈາລະນາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ໃນເວລາທີ່ເລືອກ anthocyanins:
1. ເລືອກພືດທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍແອນໂທໄຊຢານິນ: ເຊັ່ນ: ບລູເບີຣີ, ມັນຕົ້ນສີມ່ວງ, ແລະ ອື່ນໆ. ທ່ານສາມາດຊອກຮູ້ປະລິມານແອນໂທໄຊຢານິນໃນພືດຕ່າງໆໄດ້ໂດຍການກວດເບິ່ງຂໍ້ມູນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ ຫຼື ປຶກສາຜູ້ຊ່ຽວຊານ.
2. ເລືອກສ່ວນປະກອບຂອງພືດສົດ: ສ່ວນປະກອບຂອງພືດສົດມັກຈະມີສານແອນໂທໄຊຢານິນສູງກວ່າ. ທ່ານສາມາດເລືອກຫມາກໄມ້ແລະຜັກຕາມລະດູການ.
3. ປັບອາຫານໃຫ້ຫຼາກຫຼາຍ: ແອນໂທໄຊຢານິນບໍ່ພຽງແຕ່ພົບໃນພືດສະເພາະເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງສາມາດໄດ້ຮັບໂດຍການບໍລິໂພກຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ມີສີສັນແຕກຕ່າງກັນ. ອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານບໍລິໂພກສານອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍ.
4. ເອົາໃຈໃສ່ວິທີການບໍລິໂພກ: ວິທີການປຸງອາຫານບາງອັນ ເຊັ່ນ: ການຕົ້ມໃຫ້ຮ້ອນເກີນໄປ ແລະ ຕົ້ມດົນໆ ອາດຈະເຮັດໃຫ້ຂາດສານແອນໂທໄຊຢານິນ. ອາຫານດິບ ຫຼື ປຸງແຕ່ງອ່ອນໆໃນປະລິມານປານກາງອາດມີສານແອນໂທໄຊຢານິນຫຼາຍຂຶ້ນ.