Is aicme de líocha nádúrtha iad anthocyanins a fhaightear go príomha i bplandaí. Seo roinnt foinsí coitianta plandaí anthocyanins:
1. blueberries: Tá blueberries ar cheann de na plandaí is saibhre in anthocyanins, go háirithe blueberries fiáin.
2. prátaí corcra: Is bia fréamhacha saibhir anthocyanin iad prátaí corcra, agus tá a gcuid feola corcra saibhir i anthocyanins.
3. Perilla: Tá duilleoga Perilla saibhir i anthocyanins, go háirithe an chuid corcra de na duilleoga.
4. fíonchaora corcra: tá anthocyanins i gcraiceann agus feoil na bhfíonchaora corcra, go háirithe fíonchaora le craiceann dubh.
5. fíon dearg: tá fíon dearg saibhir i anthocyanins i gcraiceann na fíonchaora.
Athraíonn ábhar anthocyanin nádúrtha íon ag brath ar chineál agus éagsúlacht an phlanda. Go ginearálta, tá ábhar anthocyanin níos airde i bplandaí saibhir anthocyanin mar blueberries agus prátaí corcra. Braitheann an t-ábhar cruinn ar thimpeallacht fáis an ghléasra, ar aibíocht an fhómhair agus fachtóirí eile.
Is féidir le daoine aonair na nithe seo a leanas a mheas nuair a roghnaíonn siad anthocyanins:
1. Roghnaigh plandaí saibhir i anthocyanins: m.sh. blueberries, prátaí corcra, etc Is féidir leat a fháil amach an t-ábhar anthocyanin i bplandaí éagsúla trí fhaisnéis ábhartha a sheiceáil nó dul i gcomhairle le gairmithe.
2. Roghnaigh comhábhair plandaí úra: De ghnáth tá ábhar anthocyanin níos airde ag comhábhair plandaí úra. Is féidir leat torthaí agus glasraí séasúracha a roghnú.
3. D'aiste bia a éagsúlú: Ní fhaightear anthocyanins ní hamháin i bplandaí sonracha, ach is féidir iad a fháil freisin trí éagsúlacht torthaí agus glasraí de dathanna éagsúla a ithe. Cabhróidh aiste bia ilchineálach leat éagsúlacht cothaithigh a ithe.
4. Tabhair aird ar an mbealach tomhaltais: D'fhéadfadh caillteanas anthocyanin a bheith mar thoradh ar roinnt modhanna cócaireachta, mar shampla róthéamh agus fiuchphointe fada. Féadfaidh bia amh nó cócaráilte go héadrom go measartha níos mó anthocyanins a choinneáil.
Am postála: Nov-12-2023