Qu'est-ce que l'extrait de tomate ?

Aperçu de l'extrait de tomate

L'extrait de tomate est extrait et raffiné de tomates naturelles. Son principe actif est le lycopène. L'extrait de tomate, également appelé lycopène, est un caroténoïde appartenant à la même famille que le β-carotène. Selon les dernières recherches scientifiques, l'extrait de tomate est non seulement un élément nutritif essentiel pour l'organisme humain, mais possède également des effets pharmacologiques uniques : il renforce le système immunitaire, inhibe la mutagenèse et possède des propriétés antioxydantes.

L'extrait de tomate (lycopène) a une formule moléculaire de C40H56 et un poids moléculaire de 536,85. C'est un membre important de la famille des caroténoïdes et il peut inhiber et réduire efficacement l'incidence du cancer de la prostate, de l'utérus, du pancréas, de la vessie et du tube digestif. Son efficacité est supérieure à celle de l'alpha-carotte. Sa teneur en β-carotène et en β-carotène était plus importante. Une étude de 1989 a révélé que l'extrait de tomate était le plus efficace des caroténoïdes (y compris le β-carotène) pour neutraliser l'oxygène singulet. L'extrait de tomate possède de fortes propriétés antioxydantes, 100 fois supérieures à celles de la vitamine E et plus de deux fois supérieures à celles du bêta-carotène.

extrait de tomateDoté d'excellentes fonctions physiologiques et d'effets anticancéreux, il est reconnu comme le « nouveau produit de santé préféré du XXIe siècle ». Il bénéficie d'un vaste potentiel de développement dans les domaines de la médecine et des soins de santé, des additifs alimentaires, des cosmétiques, des pigments alimentaires, etc.

Principaux effets de l'extrait de tomate

1. Améliorer l'immunité et l'anti-âge : il peut renforcer l'immunité, restaurer la forme physique et aider à réduire les dommages causés par les rayons ultraviolets à la peau, améliorer le vieillissement cutané et les taches de vieillesse.
2. Inhiber la croissance des cellules cancéreuses : Il peut inhiber la croissance du cancer du sein, du cancer du poumon, du cancer gastrique et des cellules cancéreuses endothéliales ; les femmes ayant des niveaux plus élevés de lycopène dans le sérum ont moins de risques de cancer du col de l'utérus.
3. Protection cardiovasculaire : Il peut inhiber la formation d'artériosclérose et améliorer les maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires telles que l'hypertension, l'hyperlipidémie et les maladies coronariennes. Le lycopène, capable de prévenir l'oxydation des lipoprotéines de basse densité (LDL) dans le sang, peut réduire le risque d'athérosclérose et de maladies coronariennes. Des chercheurs, s'appuyant sur des rapports de recherche provenant de dix pays européens, ont conclu que la consommation quotidienne de produits à base de tomates contenant au moins 40 mg de lycopène pouvait réduire significativement le risque de maladies coronariennes.
4. Chez les hommes, il peut aider à prévenir et à améliorer les maladies du système urinaire telles que l'hyperplasie de la prostate et la prostatite, et aider à améliorer la qualité du sperme masculin et à réduire le risque d'infertilité.
5. Prévenir ou améliorer la cataracte et la dégénérescence maculaire liée à l'âge. La cataracte et la dégénérescence maculaire liée à l'âge sont des maladies oculaires courantes chez les personnes âgées.

Teneur nutritionnelle de l'extrait de tomate

1. Lycopène
Forte activité antioxydante:Le lycopène est l'extincteur d'oxygène singulet le plus efficace parmi tous les caroténoïdes, avec une activité antioxydante 100 fois supérieure à celle de la vitamine E et plus de deux fois supérieure à celle du β-carotène.
Anti-cancéreux et anti-tumoralLe lycopène peut inhiber et réduire efficacement l'incidence du cancer de la prostate, de l'utérus, du pancréas, de la vessie et du tube digestif. Son effet est plus important que celui de l'α-carotène et du β-carotène.
Protection cardiovasculaire:Lycopènejoue un rôle important dans la réduction de l’oxydation des lipoprotéines, aidant à prévenir et à améliorer les maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires telles que l’hypertension, l’hyperlipidémie et les maladies coronariennes.
2. Vitamines et minéraux
Vitamine CIl favorise la production de fluides et apaise la soif, renforce l'estomac et la digestion, rafraîchit le sang et apaise le foie, évacue la chaleur et détoxifie, et abaisse la tension artérielle. Il présente un effet thérapeutique bénéfique pour les patients souffrant d'hypertension et de maladies rénales.
Niacine:Maintient la sécrétion normale du suc gastrique, favorise la formation de globules rouges, aide à maintenir l'élasticité des parois des vaisseaux sanguins et protège la peau.

Domaines d'application de l'extrait de tomate

1. Industrie alimentaire
Dans l'industrie alimentaire, l'extrait de tomate est principalement utilisé dans les aspects suivants :
Pigment naturelLe lycopène présent dans l'extrait de tomate est un pigment liposoluble naturel doté de bonnes propriétés antioxydantes. Il peut être utilisé dans les boissons, les pâtisseries, les produits carnés et autres aliments pour rehausser la couleur des aliments.
Agent aromatisant:extrait de tomatepeut être utilisé comme assaisonnement pour rehausser la saveur des aliments.
Antioxydant:En raison de ses fortes propriétés antioxydantes, l'extrait de tomate peut également être utilisé comme antioxydant pour les aliments afin de prolonger la durée de conservation des aliments.
2. Domaine médical
Dans le domaine médical, l’application de l’extrait de tomate se reflète principalement dans ses différents ingrédients bioactifs :
Anti-inflammatoire:L'extrait de tomate a des effets anti-inflammatoires et peut être utilisé dans la production de médicaments apparentés.
Anti-cancer:Des études ont montré que certains composants de l’extrait de tomate ont un potentiel anticancéreux, il est donc largement utilisé dans les produits de santé et les médicaments.
Réduire les lipides sanguins:L'extrait de tomate a également pour effet de réduire les lipides sanguins et contribue à la santé cardiovasculaire.
3. Industrie cosmétique
Dans l’industrie cosmétique, les extraits de tomates ont attiré beaucoup d’attention pour leurs effets bénéfiques sur la peau :
Élimination des taches de rousseur et blanchiment:Le lycopène peut éliminer les radicaux libres nocifs dans le corps, équilibrer le pH de la peau et aider à éliminer les taches de rousseur et à blanchir la peau.
Anti-âge:extraits de tomatesaide à améliorer le vieillissement cutané et les taches de vieillesse et protège la peau des dommages causés par les UV.
4. Industrie de l'alimentation animale
Dans l’industrie de l’alimentation animale, les extraits de tomates ont également leurs effets uniques :
Améliorer la qualité des aliments:Les extraits de tomates peuvent être utilisés comme additifs alimentaires pour améliorer la qualité et la valeur nutritionnelle des aliments.

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