Le riz rouge contient des procyanidines et des flavonoïdes liés à une longévité accrue
Pendant longtemps, les scientifiques ont cru que le resvératrol était le principal composé responsable de la santé cardiovasculaire exceptionnelle et de la longévité observées chez les Français consommant du vin rouge en quantité modérée. Cependant, selon une étude révolutionnaire publiée dans la revue Nature en novembre 2006, ce sont les procyanidines (un type de proanthocyanidines) qui confèrent au vin rouge la plupart de ses propriétés protectrices pour la santé cardiaque.
Mais le vin rouge contient aussi de l'alcool, associé à de nombreux effets néfastes sur la santé, notamment l'hypertension artérielle, la prise de poids et un risque accru d'accident vasculaire cérébral. Alors, pourquoi ne pas obtenir vos procyanidines, bonnes pour le cœur, à partir d'une source naturelle et sans alcool comme le riz rouge ? Et pour ceux qui hésitent encore sur le rapport qualité-prix du riz rouge français, sachez que même s'il n'est pas le moins cher du marché, acheter du riz rouge français est certainement plus économique que d'acheter des suppléments de procyanidines coûteux !
Les proanthocyanidines associées à un risque réduit de cancer colorectal
Tous les principaux flavonoïdes présentent des bienfaits pour la santé, mais une méta-analyse italienne publiée dans la revue Nutrition and Cancer en 2012 apporte des éclairages intéressants sur les bienfaits des proanthocyanidines, le groupe de flavonoïdes qui comprend les procyanidines ainsi que plusieurs autres composés apparentés. Cette étude a analysé les résultats d'études cas-témoins italiennes antérieures, portant au total sur environ 10 000 cas confirmés de différents types de cancer et plus de 16 000 témoins. La consommation de proanthocyanidines était inversement proportionnelle au risque de cancer colorectal, ce qui suggère que les aliments riches en proanthocyanidines, en tant que groupe, pourraient être bénéfiques pour les personnes souhaitant réduire leur risque de cancer colorectal.
Bienfaits anti-âge du riz rouge pour la peau
Outre ses bienfaits pour la santé, le riz rouge pourrait également avoir des effets bénéfiques sur la beauté. De puissants antioxydants, tels que les procyanidines du riz rouge, contribuent à protéger la peau des effets néfastes des rayons ultraviolets et de la pollution atmosphérique, et pourraient ainsi contribuer à prévenir le vieillissement prématuré de la peau. En 2012, un groupe de chercheurs italiens a publié une étude portant spécifiquement sur les bienfaits potentiels des procyanidines et du resvératrol pour la peau. Cette étude, parue dans la revue Clinical, Cosmetic & Investigational Dermatology en 2012, a porté sur 50 volontaires, dont la moitié a été traitée par un complément alimentaire contenant des procyanidines et du resvératrol, et l'autre moitié par un placebo. Les résultats se sont avérés prometteurs : pendant la période d'essai de 60 jours, les valeurs du stress oxydatif cutané ont diminué, l'hydratation et l'élasticité cutanées se sont améliorées, l'intensité des taches de vieillesse a diminué, et la rugosité et la profondeur des rides ont été significativement réduites chez les personnes ayant reçu le complément alimentaire contenant des procyanidines et du resvératrol.
Date de publication : 05/12/2023