Une nouvelle étude révèle les bienfaits de la capsaïcine pour la santé

La capsaïcine est le principe actif des piments. Elle est irritante pour les mammifères, y compris l'homme, et peut provoquer une sensation de brûlure dans la bouche. La capsaïcine et ses composés apparentés sont des métabolites secondaires produits par les piments et peuvent être utilisés pour dissuader les herbivores. La plupart des oiseaux ne sont pas sensibles aux piments. La capsaïcine pure est un composé cristallin ou cireux, hydrofuge, lipophile, incolore et inodore.
L'efficacité et la fonction de la capsaïcine
1. Estomac sain et aide à la digestion
Les piments ont un effet stimulant sur la cavité buccale et le tractus gastro-intestinal, ce qui peut améliorer le péristaltisme gastro-intestinal, favoriser la sécrétion de sucs digestifs, améliorer l'appétit et inhiber la fermentation anormale dans l'intestin.
Des experts médicaux et nutritionnels chinois ont mené des enquêtes dans le Hunan, le Sichuan et d'autres provinces, et ont constaté que le taux d'incidence de l'ulcère gastrique Q dans ces provinces, généralement friandes de piment, est bien inférieur à celui des autres provinces. En effet, le piment stimule la libération de prostaglandine E2 dans l'organisme, ce qui favorise la régénération de la muqueuse gastrique, préserve la fonction des cellules gastro-intestinales et prévient et traite les ulcères gastriques.
2. Prévenir les calculs biliaires
Manger régulièrement des poivrons verts peut prévenir les calculs biliaires. Riches en vitamines, notamment en vitamine C9, les poivrons verts peuvent transformer l'excès de cholestérol en acides biliaires et prévenir les calculs biliaires. Les patients souffrant déjà de calculs biliaires devraient consommer davantage de poivrons verts contenant de la vitamine C, ce qui peut contribuer à soulager la maladie.
3. Améliorer la fonction cardiaque
Utilisant le piment comme matière première principale, associé à des extraits d'ail et d'aubépine et à de la vitamine E9, ce produit de santé peut améliorer la fonction cardiaque et favoriser la circulation sanguine après consommation. De plus, une consommation régulière de piment peut réduire les lipides sanguins, réduire les thromboses et avoir un effet préventif sur les maladies cardiovasculaires.
4. Réduire la glycémie
Des scientifiques jamaïcains ont démontré par des expériences que la capsaïcine ne peut que réduire de manière significative le taux de sucre dans le sang.
5. Soulager les douleurs cutanées
Des recherches ont montré que la capsaïcine peut soulager les douleurs cutanées causées par diverses maladies.
6. Les piments ont un effet amaigrissant
Les piments contiennent un ingrédient qui peut brûler efficacement les graisses dans le corps, favoriser le métabolisme et permettre une perte de poids
La capsaïcine peut être utilisée à plusieurs endroits
1. Traitement médical
Peut réduire l’inflammation, soulager la douleur, traiter les douleurs musculaires, etc.
2、 Armes non létales
La capsaïcine est également utilisée dans les sprays au poivre utilisés dans les équipements anti-émeutes. Lorsque le spray entre en contact avec le corps des manifestants, notamment les yeux et les muqueuses, ceux-ci ressentent une douleur intense.
Une forte dose de capsaïcine peut devenir un poison mortel. Après une consommation excessive, le corps humain peut présenter des symptômes tels que des difficultés respiratoires, une peau bleue et des convulsions. En termes d'apport disponible, les enfants en ont beaucoup moins que les adultes.
3、 Agents insecticides
La capsaïcine est également utilisée à des fins insecticides, notamment contre les insectes et autres animaux. Par exemple, certaines personnes sèchent et broient des piments, puis les donnent à la nourriture des oiseaux. Comme les oiseaux ne craignent pas le piquant, les écureuils le craignent, et on peut donc s'en servir pour les éloigner.

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