La nattokinase suscite un intérêt croissant pour ses bienfaits potentiels pour la santé, notamment pour le cœur et les vaisseaux sanguins. Il s'agit d'une enzyme dérivée du natto, un aliment traditionnel japonais à base de soja fermenté, et produite par la bactérie Bacillus subtilis. On prétend qu'elle dissout la fibrine, ce qui pourrait contribuer à prévenir la formation de caillots sanguins et à réduire les risques associés à des maladies comme l'hypertension artérielle, l'athérosclérose, la thrombose veineuse profonde, les troubles circulatoires et les accidents vasculaires cérébraux. Son potentiel dans le traitement de la maladie d'Alzheimer, en décomposant les plaques associées à cette maladie, est également étudié, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour confirmer ces résultats.
Cependant, les données probantes concernant la nattokinase ne sont pas exemptes de contradictions et de préoccupations. Bien qu'on lui attribue des propriétés thrombolytiques et qu'elle puisse contribuer à réduire la tension artérielle, son efficacité en tant que complément alimentaire est remise en question en raison de résultats contradictoires et du manque de données fiables. Par exemple, des divergences ont été constatées quant au moment où elle atteint son pic d'action dans la circulation sanguine après ingestion, et des incertitudes subsistent quant à son comportement par voie orale, notamment quant à sa dégradation par l'acide gastrique ou son absorption par la paroi intestinale. La présence de nombreuses marques sur le marché, dont les données sur leur efficacité sont limitées, ajoute à cette ambiguïté.
De plus, il est crucial d'aborder la nattokinase avec prudence en raison des effets secondaires et des interactions possibles, surtout si vous prenez des anticoagulants ou souffrez de troubles de la coagulation. On rapporte qu'elle augmente potentiellement le risque de saignement, et des cas d'effets indésirables tels qu'essoufflement, légères douleurs thoraciques, hémorragies internes et même réactions allergiques graves ont été observés chez certaines personnes. Il est donc fortement recommandé de consulter un professionnel de santé avant de commencer tout nouveau traitement par suppléments, y compris la nattokinase.
Malgré les aspects prometteurs, le manque de données cliniques complètes et la présence de problèmes de sécurité nécessitent une approche prudente et soulignent l’importance de recherches supplémentaires pour valider les avantages revendiqués et garantir une utilisation sûre.
Date de publication : 30 janvier 2024