L'extrait de thé vert est un nutriment naturel aux multiples applications. Il peut être extrait du thé vert et utilisé dans les produits de santé, les cosmétiques, l'alimentation et d'autres domaines. L'extrait de thé vert est un ingrédient actif extrait des feuilles de thé. Il contient principalement des polyphénols, des vitamines, de la théanine et d'autres ingrédients. Ces ingrédients sont largement reconnus pour leurs puissants effets antioxydants, leur capacité à piéger les radicaux libres, à inhiber les réactions d'oxydation et à ralentir le vieillissement cellulaire. De plus, le thé vert contient également des polysaccharides, de la théophylline, de la caféine et d'autres ingrédients aux propriétés biologiques variées, telles que des propriétés anti-inflammatoires, antitumorales, antihypertensives et hypolipidémiantes, ce qui lui a valu un vif intérêt.
Le thé vert est riche en chlorophylle, en antioxydants et en polyphénols. Parmi eux, la catéchine, un antioxydant polyphénolique, est un composant important de l'extrait de thé vert. Le gallate d'épigallocatéchine (EGCG), en particulier, possède une forte activité antioxydante et est un puissant piégeur de radicaux libres aux nombreux bienfaits pour la santé. Des recherches montrent qu'une consommation modérée d'extrait de thé vert peut améliorer la capacité antioxydante de l'organisme et prévenir divers problèmes de santé causés par le stress oxydatif.
L'épigallocatéchine gallate (EGCG), la principale catéchine du thé vert, est censée offrir une variété d'avantages pour la santé, notamment la protection et la réparation des cellules, et présente des avantages naturels pour la santé cardiaque, la santé bucco-dentaire et le contrôle du poids. Des recherches ont montré que l'extrait de thé vert a la capacité d'« inhiber de manière significative la formation et la croissance du biofilm de Streptococcus mutans sur la surface de la dentine », ce qui peut aider à réduire la carie dentaire et à inhiber la formation de plaque, et à maintenir un bon environnement buccal. Les menthes lancées par Asahi Foods contiennent de l'épigallocatéchine gallate.
De plus, des chercheurs ont également découvert que l'EGCG pourrait être utile dans le traitement des virus grippaux. Des chercheurs japonais ont développé un nouveau médicament antigrippal à base de polyphénols présents dans le thé vert. Ce médicament, appelé « Theatricone Suppressant (TCM-95) », est un ingrédient spécifique extrait du thé vert. Son principal ingrédient est l'épigallocatéchine-3-gallate (EGCG-3''Me). Les recherches montrent que ce médicament peut inhiber efficacement la réplication et la reproduction des virus grippaux et prévenir les mutations virales. Des expériences sur des animaux ont également montré que ce médicament prévenait et traitait divers virus grippaux, notamment différents types de virus grippaux tels que H1N1, H3N2 et H5N1.
Date de publication : 12 février 2024