Le vieillissement de la population est devenu un sujet brûlant dans la société moderne, et il est un processus de vie auquel chacun doit faire face. Cependant, il s'accompagne souvent de l'apparition de nombreuses maladies chroniques, et les scientifiques tentent d'étudier le processus de vieillissement humain dans l'espoir de réduire l'incidence de ces maladies. Nous pouvons également renforcer notre corps grâce à une alimentation saine, un travail et un repos réguliers, une activité physique adaptée et une assistance alimentaire et médicamenteuse, afin d'affronter le vieillissement avec un corps et un esprit sains et heureux et de réduire l'incidence des maladies chroniques.
En écrivant ici, Xiaobian ne peut s'empêcher de penser au glutathion. Le glutathion a non seulement des propriétés détoxifiantes, antioxydantes et renforce l'immunité, mais il peut aussi améliorer les maladies chroniques liées au vieillissement et faciliter l'exercice physique.
Glutathion et vieillissement
En 2002, un article étranger publié dans le Journal of Laboratory and Clinical Medicine décrivait brièvement l’effet possible du glutathion sur l’anti-âge.
Dans une étude portant sur 176 personnes en bonne santé, l'âge était associé négativement au GSH, au rapport molaire GSH/GSSG ou à l'activité GR. L'âge était positivement corrélé aux taux de glutathion-peroxydase et de GSSG. Une autre étude portant sur 74 patients atteints de maladies chroniques a rapporté qu'un tiers de ces patients présentaient des taux de GSH inférieurs à la limite inférieure de la normale et des taux de GSSG similaires à ceux du groupe témoin. Dans une autre étude, les taux de GSH étaient inférieurs de 17 % dans la tranche d'âge 60-79 ans à ceux du groupe de référence. Dans une étude représentative d'un groupe de personnes âgées en milieu communautaire, des taux de glutathion plus élevés étaient associés à une diminution de la maladie, à une meilleure auto-évaluation de la santé, à un taux de cholestérol plus bas, à un indice de masse corporelle plus bas et à une pression artérielle plus basse.
Les résultats ont montré qu'un tiers des patients âgés atteints de maladies chroniques avaient des niveaux de GSH inférieurs à la limite inférieure de la normale ; les personnes âgées ayant des niveaux plus élevés de glutathion ont relativement moins de maladies, des niveaux de cholestérol plus bas, un indice de masse corporelle plus bas et une pression artérielle plus basse.
Glutathion et exercice
01. Le glutathion réduit le stress oxydatif pendant l'exercice
En 2005, une équipe de recherche étrangère a publié un article dans le Journal of the International Society of Sports Nutrition, expliquant l'effet de l'effet antioxydant du glutathion sur le stress oxydatif induit par l'exercice.
Dans une étude de Clarkson et al., des sujets ont effectué 50 contractions maximales des muscles fléchisseurs du coude avant, immédiatement après l'exercice, puis 24, 48, 72, 96 et 120 heures après l'exercice. Ils ont montré une augmentation du glutathion plasmatique total chez les personnes présentant déjà des taux circulants plus élevés, ce qui, selon eux, constitue une meilleure réponse adaptative à un exercice perturbateur. Une autre étude a examiné l'évolution du statut glutathion après l'exercice, en utilisant des hommes de 20 à 30 ans qui ont pédalé pendant 40 minutes à 60 % de leur consommation maximale d'oxygène, afin de déterminer le rôle du glutathion comme déterminant de la peroxydation lipidique. Après l'exercice, les taux de glutathion oxydé ont augmenté d'environ 50 %, ce qui indique une importante crise de stress oxydatif. De plus, les taux de glutathion ont diminué de 13 % après l'exercice, ce qui prouve que le glutathion intracellulaire est utilisé dans le muscle ou les tissus associés, entraînant une baisse des taux sériques. Ces résultats soulignent le rôle crucial de l'homéostasie du glutathion dans la régulation du stress oxydatif induit par l'exercice. Ils suggèrent également que le glutathion joue un rôle important dans la prévention de la peroxydation lipidique liée au stress oxydatif.
Les résultats montrent que le glutathion peut minimiser le stress oxydatif pendant l’exercice et protéger davantage le corps.
02. Le glutathion ralentit la fatigue musculaire pendant l'exercice
En 2015, une équipe de chercheurs étrangers a publié un article dans le Journal of the International Society of Sports Nutrition qui montrait comment la supplémentation en glutathion améliorait la fatigue musculaire pendant l'exercice.
Les chercheurs ont divisé les souris ICR en quatre groupes : un groupe témoin sédentaire, un groupe sédentaire recevant un supplément de glutathion, un groupe témoin d’exercice et un groupe d’exercice recevant un supplément de glutathion. Après deux semaines, le groupe d’exercice a couru sur un tapis roulant à une vitesse de 25 m/min pendant 30 minutes. Le pH intermusculaire a été mesuré immédiatement après l’exercice, et des échantillons de muscles des membres postérieurs et de sang ont été prélevés pour mesurer les paramètres biochimiques. Dans une étude croisée en double aveugle, huit hommes en bonne santé (35,9 ± 2,0 ans) ont reçu du glutathion ou un placebo pendant deux semaines. Deux semaines plus tard, les sujets ont fait de l’exercice à 40 % de leur fréquence cardiaque maximale sur un dynamomètre à vélo pendant 60 minutes. L’état psychologique et les paramètres biochimiques sanguins ont été examinés après l’exercice. Les résultats ont montré que, dans l’expérience sur les souris, le groupe supplémenté en glutathion présentait des concentrations plasmatiques d’acides gras non estérifiés significativement plus faibles après l’exercice que le groupe témoin. Le pH intermusculaire a diminué avec l’exercice. Cependant, les suppléments de glutathion ont empêché cette réduction. Les taux de récepteur γ activé par les proliférateurs de peroxysomes, de protéine coactivatrice 1α et d'ADN mitochondrial étaient significativement plus élevés dans le groupe sédentaire supplémenté en glutathion que dans le groupe témoin sédentaire (respectivement 25 % et 53 % plus élevés). Dans les études humaines, l'apport en glutathion a inhibé l'augmentation de l'acide lactique sanguin. Les facteurs psychologiques liés à la fatigue ont été significativement réduits dans l'essai sur le glutathion par rapport à l'essai sur placebo.
Les résultats suggèrent que la supplémentation en glutathion peut améliorer le métabolisme lipidique et l’acidification du muscle squelettique pendant l’exercice, réduisant ainsi la fatigue musculaire.
Date de publication : 19 décembre 2023