En Chine, la consommation de gingembre est ancienne. Selon le « Shennong Materia Medica Classic », « le gingembre séché a un goût piquant et chaud, qui agit principalement sur la poitrine, la toux, le reflux et le qi supérieur. Il réchauffe et arrête les saignements, et est considéré comme ayant des effets déshumidifiants et nourrissants. » Le gingembre est non seulement utilisé quotidiennement, mais aussi comme plante médicinale dans la médecine traditionnelle chinoise.
C'est précisément ce type d'aliment, présent depuis plus de deux mille ans en Chine, qui est toujours présent dans nos assiettes. Récemment, des scientifiques américains l'ont étudié et analysé plus en détail, et ont finalement découvert un lien étroit avec le « retard du vieillissement ».
En mars de cette année, l'Institut national sur le vieillissement (NIA) a publié une étude dans la revue PLOS ONE, qui a montré qu'un composant extrait du gingembre, le gingérol A, peut induire l'apoptose cellulaire et éliminer 50 % des cellules vieillissantes en 2 jours.
Les cellules vieillissantes sont la « source de pollution » du corps humain. Selon l'équipe de recherche anti-âge de Fudan, elles proviennent de cellules normales épuisées. Non seulement elles perdent leur activité, mais elles affectent également les cellules saines environnantes, entraînant un déclin fonctionnel global. C'est pourquoi on les appelle aussi « cellules zombies ».
En fait, les sénolytiques sont reconnus par la communauté scientifique comme une méthode d'intervention directe et efficace contre le vieillissement. Une étude publiée dans Nature en février 2016 a montré qu'en localisant et en éliminant avec précision les cellules vieillissantes, la durée de vie moyenne des organismes est prolongée d'environ un quart, et les plus longues peuvent même atteindre plus d'un tiers.
Auparavant, la méthode traditionnelle d'élimination reposait principalement sur l'association D+Q (dasatinib et quercétine), et la forte association des deux pouvait éliminer environ 30 % des cellules vieillissantes. Classée parmi les 10 technologies les plus révolutionnaires au monde par le MIT Review de 2020, elle présente néanmoins un défaut majeur et fatal : sa toxicité est considérable.
Les chercheurs expérimentaux du NIA ont utilisé D+Q comme groupe témoin et le gingembre comme groupe expérimental. Il a rapidement été constaté que, si D+Q était efficace pour éliminer les cellules vieillissantes, les cellules saines environnantes étaient également soumises à des attaques indiscriminées, réduisant considérablement leur prolifération et endommageant inévitablement leur vitalité. Par conséquent, les combinaisons D+Q traditionnelles ne constituent pas la meilleure solution.
Légende de la figure : Effets du groupe témoin (DMSO), du dasatinib + quercétine (D + Q), du 6-Shogaol et de la gingéronone A sur les cellules proliférantes (gris) et les cellules vieillissantes (rouge)
Dans le groupe gingembre, les chercheurs ont appliqué 20 μg. Après avoir opéré les cellules vieillissantes du corps humain, ils ont été surpris de constater que l'extrait de gingembre (gingérol A) avec un ratio de concentration de M était encore plus efficace que la combinaison classique D+Q pour éliminer les cellules vieillissantes. Non seulement il n'a pas endommagé accidentellement les cellules saines environnantes, mais il a également augmenté significativement l'activité de division cellulaire, obtenant un résultat inattendu de « 1+1>2 ».
Alors, l'extrait de gingembre, aux propriétés purifiantes exceptionnelles, peut-il devenir un concurrent de la nouvelle génération de Senolytics et donner naissance à la « famille Senolytics » ? Dès 2016, Bezos, fondateur d'Amazon, a investi 3 milliards de dollars dans une société de biotechnologie appelée Unity Biotechnology, également spécialisée dans les Senolytics. Malheureusement, la deuxième phase de l'essai clinique de l'UBX0101, produit phare de la recherche et développement de l'entreprise, s'est soldée par un échec l'année dernière, et le développement du médicament a également été interrompu. Ce jour-là, le cours de l'action Unity a chuté brutalement, sa valeur boursière s'évaporant de près de 200 millions de dollars.
Cependant, la molécule énergétique activant les cellules (le composant principal de « Seryl »), issue du laboratoire médical de Harvard, est une véritable réussite scientifique, issue du laboratoire, et qui a séduit le grand public. Cette découverte passionnante, publiée dans la revue Cell, a suscité un vif intérêt au sein de la communauté universitaire internationale. Elle a également fait l'objet d'essais cliniques continus sur l'homme, notamment à l'Université de Tokyo et à l'Université Keio, confirmant ainsi l'énorme potentiel de cette molécule pour retarder le vieillissement.
Il semblerait que les résultats d'activation énergétique de cette cellule aient été appliqués pour la première fois dans une région du Japon gravement touchée par le vieillissement et officiellement inclus dans la liste des aliments locaux en 2018. Peu de temps après, les produits Cerro de Nissan ont fait leur apparition en réponse à la forte demande des personnes âgées de la région et ont également connu un franc succès auprès des personnes fortunées en Chine, notamment via des plateformes comme JD.com. Selon les données de l'école de recherche anti-âge de Fudan, le vieillissement des cellules, unité fondamentale de l'organisme, affecte l'ensemble du corps. Les résultats de la Nissan Serena visent à inverser le vieillissement et à prolonger la vie en revitalisant l'activité cellulaire des personnes âgées.
Date de publication : 17 décembre 2023