Extrait de clou de girofle

Les principaux composants de l'extrait de clou de girofle sont l'eugénol, l'acétyleugénol, le caryophyllène, la vanilline et les esters. C'est un liquide jaune clair à brun qui noircit progressivement et s'épaissit à l'air. Il a un parfum de clou de girofle, est insoluble dans l'eau et l'eau chaude, et est facilement soluble dans l'éthanol, l'éthanol hydraté, l'éther, les huiles, le propylène glycol et l'acide acétique glacial. Il est stable à la chaleur et peut être utilisé en association avec des agents chélateurs pour renforcer ses propriétés antioxydantes. Il est utile en association avec la vitamine E, etc. Multipliant son effet, il change de couleur et précipite au contact d'ions métalliques.
Effet tonifiant gastrique : Le clou de girofle est un médicament aromatique tonifiant gastrique qui soulage les ballonnements, améliore la digestion et réduit les nausées et les vomissements. Selon les recherches, l'extrait de clou de girofle peut stimuler la sécrétion d'acide gastrique et de pepsine, et en augmenter l'activité, favorisant ainsi la digestion et contribuant à soulager le syndrome du rhume gastrique, comme les douleurs épigastriques et l'indigestion. Sa fonction de stimulation de la sécrétion du suc gastrique peut être inhibée par l'injection intraveineuse d'atropine. On suppose que l'effet du clou de girofle sur la stimulation de la sécrétion du suc gastrique semble lié à l'implication des nerfs cholinergiques. Une émulsion d'eugénol à 5 % peut également augmenter significativement la sécrétion de mucus gastrique sans augmenter l'acidité. L'huile essentielle de clou de girofle a un effet légèrement moins efficace. Une application continue peut épuiser le mucus et ne sécréter que de l'exsudat non muqueux.
L'effet anti-ulcéreux a été étudié chez l'animal. L'effet anti-ulcéreux de l'extrait aqueux de clou de girofle et de l'extrait éthéré a été étudié sur quatre modèles d'ulcère gastrique. Les résultats ont montré qu'en plus de n'avoir aucun effet sur l'ulcère de ligature du pylore, ils n'avaient également aucun effet sur le stress d'immersion dans l'eau. Les modèles d'ulcères tels que les ulcères, les ulcères induits par l'indométacine et l'éthanol, et les lésions de la muqueuse gastrique causées par l'acide chlorhydrique ont tous de bons effets protecteurs.